Finsbury Distilled London Dry Gin ist ein besonders feiner und milder Repräsentant des international und in Großbritannien bevorzugten Geschmackstyps „London Dry Gin“. Der Verweis auf London bezeichnet hierbei einen besonderen Geschmackstyp im Gin Segment und eine Bindung an gewisse Richtlinien bei der Herstellung. Ein London Dry Gin muss rein formell aber keinen wirklichen Bezug zu der Stadt London haben. Während früher die meisten London Dry Gin Produzenten jedoch in London saßen, hat sich dies nunmehr geändert. Finsbury Distillery ist einer der sehr wenigen, wirklich noch in London ansässigen Gin-Produzenten.
Auch der Begriff Distilled Gin ist ein wichtiger Qualitätshinweis: Er bedeutet, dass der Gin nicht aus Alkohol und Aromen „kalt zusammen-gerührt“ wird, sondern dass hochwertiger Alkohol mit Wacholderbeeren, Früchten und Kräutern versetzt und dann erneut sorgfältig destilliert wird.
Finsbury ist ein reiner und klarer Gin mit reichem Aroma, elegantem Bouquet, leichten Zitrustönen und einer würzig-fruchtigen Anmutung. Er ist ein außerordentlich vielschichtiger und vielseitiger London Dry Gin, der jedem Gin Drink – ob Klassiker oder neuer Twist – den perfekten Geschmack gibt. Klassisch als Gin & Tonic oder in einem Finsbury Fizz mit 3cl Zitronensaft, 2cl Sucre de Canne und 2cl Soda Wasser versprüht er den Charme der britischen Hauptstadt.
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